◆----지식&취미----◆/요리·차(Food,Tea) 23

[스크랩] 베지테리안 엔칠라다

베지테리안 엔칠라다 (Vegeterian Enchilada) 나의 평가 난이도 시간30 분 분량3~4인분 재료 4 장 토티야 (Totilla) 3 큰술 물엿 1+1/2 컵 모자렐라 치즈 1/3 컵 갈아진 파마쟌 치즈 6 개 올리브 (그리스의 칼라마타) 신선한 오리가노 *래드빈 필링* 420 그램 맥시칸 래드빈 1 개 빨간양파 (스페니쉬 어니언) 1 작은술 간..

[스크랩] ⊙맛집탐방⊙…[창원 상남동/원조촌국수집/촌국수]

원조촌국수 주소 창원 상남동 상남시장 건물 3층에 위치 분위기 가벼운 점심식사 방문일 2006 주요메뉴 촌국수 3천원, 촌국수 곱배기 3천 5백원 냉면 그릇으로된 큼직한 그릇에 국수를 한가득 담아서 시금치,계란등등 고명을 얹고 멸치 국물인지 육수를 따뜻하게 해서 나오는데 일단 양이 많아 배불러요..

[스크랩] 한방차 만드는 법(생강차, 구기자차, 유자차, 황기차, 인삼차, 계피차)

한방차 만드는 법(생강차, 구기자차, 유자차, 황기차, 인삼차, 계피차) 한방차나 한방물을 가장 쉽게, 제대로 끓이고 싶다면 경동시장 약재상 주인에게 물어보자. 이렇게 준비해두면 겨우내 으슬으슬한 속도 달래고 몸도 보하니 일석이조. 1 유근피(느릅나무 껍질)물 → 각종 염증 제거 재료-유근피 50g(..

[스크랩] △ 몸 따뜻하게 하는 차..

몸을 따뜻하게 데워 주는 건강차 건강 체질인 사람이라도 기온이 급격히 떨어지는 겨울이면 체력이 떨어져 감기 등 잔병치례를 하게 된다. 또한 몸의 열을 빼앗겨 금세 추위를 타는 일도 잦아지는데…. 일시적이나마 겨울 한철 몸을 따뜻하게 보해 주는 차가 있다면 유용하겠다. 인삼차 ◀ 효능 || 인삼..

[스크랩] 김치찌개, 된장찌개 잘 끓이는 법

김치찌개 잘 끓이는 요령 1. 텁텁하지 않게 끓이려면 김치찌개가 텁텁한맛이 나는것은 양념 때문입니다. 김치 자체의 양념은 김치가 익는 동안 숙성되어 국물을 진하게 만드는 것입니다. 김치속을 대강 털어내면 한결 개운해집니다. 2. 김치가 너무 시었을 때 찌개에는 잘익은 김치가 좋지만 너무 신김..