2011년 3월 28일 [ 전병헌의 365일 텃밭 칼럼- 콩나물]
사이버 도시,농업인 연구회 회원 여러분 안녕 하세요 .
콩나물 이라고 하면 연약한 이미지가 떠 오르지만 ,
사실은 그렇지 않습니다.
콩나물은 녹두 ,흑두,대두 등의 콩으로 부터 만들어 집니다 ,
콩나물 재배 방법은 ,
먼저 콩을 6시간 정도 물에 담가 둡니다 .
그러면 콩이 잠에서 깨어나 기지개를 켭니다 .
여기서 부터는, 빛을 차단 한 암흑 속에서 17-18 도의 물을 7일간 주는 것 뿐 입니다.
물만 줄 뿐 입니다 .
콩나물은 콩속에 들어 있는 양분 만으로 성장 합니다 .
빛도 양분도 필요로 하지 않기 때문에 , 콩나물은 연약한 것이 아닙니다 .
언뜻 보기에는 약해 보일 수 있지만 , 콩나물의 생명력은 대단 하다고 생각 합니다 .
이렇게 콩나물이 빛도 비료도 필요로 하지 않는 것은 ,
콩으로 자랄 때 충분한 영양분을 저장 하였기 때문 입니다 .
또 , 콩나물은 아주 큰 금속의 상자 속에 넣어서 키우지만 위를 향하여 성장 하여 갑니다.
어떠한 환경 속에서도 옆으로 자라는 경우는 없읍니다.
크게 성장 하기 위해서는 힘을 저장 하는 시간도 필요 !
위를 향하여 똑바로 오늘 하루도 열심히 화 이 팅 - -
650만 가구의 베란다 텃밭화를 통해 작은 행복을 나누고자 합니다 .
도시농업의 선두 주자 베란다 채소밭 이웃 여러분 ,
베란다 채소밭을 하시는 많은 분들이 ,
페트병을 이용 한 수경재배를 하는 것을 많이 보았읍니다 .
일전에 페트병을 이용 한 상추 수경재배를 할 경우에 차광의 중요성을 한번 얘기 하였읍니다 .
오늘은 포기채 잘라 내 수확하고 남은 뿌리 부분을 보여 드리겠읍니다 .
뿌리 부분의 철저한 차광은 ,
녹조의 발생을 막기도 하지만 , 작물에게 안정적인 환경을 제공하여 성장을 촉진 한다고
생각 하는 것이 저의 견해 입니다 .
토양 속과 같은 광 환경을 제공 하는 것이라고 이해 하고 있읍니다 .
새 하얀 뿌리는 키우시는 작물의 건강 척도 , 바로메타 라고 생각 하세요 .
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