전병헌의 365일 텃밭 칼럼
여름 채소
7월 27일 베란다텃밭과 전병헌의 오사카 동네 한바퀴.
오사카 센니치 마에와 도톤보리 사이에 있는 샛길 입니다 .
예전이면 , 한잔 걸친 샐러리맨 들로 늘 북적이던
골목길 이지만 ,,,
일본의 경기를 읽을수 있는 바로메타 라고 할수 있겠습니다 .
여름 채소 , 채소 중에서 특히 여름철에 수확되는 채소 로서 ,
가지 ,토마토 ,피망,완두콩,옥수수,정부지 ,호박 등이 대표적 입니다.
여름 채소는 카로틴 , 비타민 C , 비타민 E 을 많이 가지고 있어 ,
여름철 체력 보강 효과가 있습니다 .
특히 , 여름채소로 만든 카레 등은 식욕을 당기게 합니다.
카로틴은 , 체내에서 필요한 만큼 비타민 A 로 바뀌며 ,
여름철 따가운 햇빛으로 인해 피로한 눈 이나 , 피부의 건강에 도움이 됩니다.
비타민 C 는 콜라켄을 만드는데 없어서는 안되는 물질 이기에,
햇빛에 탄 피부의 데미지를 보강 하여 줍니다.
칼륨은 체내의 나트륨을 체외로 배출하여 , 혈압의 상승을 예방하여 주며,
이뇨 작용으로 몸이 붓는 것을 해소하는데 도움이 됩니다 .
아울러, 계절 채소 이기에 가격이 싸니 특히 권장 하는 바 입니다.
여름은,
사람들의 소비 의욕이 가장 왕성한 계절 입니다.
덥고 짜증나는 계절 이기에 , 기분 좋게 한턱 쏘고 싶은 계절이라 할까 ,
불꽃놀이 나 여름축제 등 , 마음의 빗장이 풀리기 때문이 아닌가 생각 합니다.
그렇기 때문에 , 오늘도 열심히 일하는 사람들에게 있어서는
여름은 승부의 계절 인것 입니다.
톡 쏘는 여름야채 카레 라이스 는 어떨지 ?
땀은 나지만 ,든든하게 드시고 엔진은 풀 가동 !
오늘도 열심히 화 이 팅 !
365일 돈 안드는 식물공장
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여름철 토마토 발근 작업
650만 가구의 베란다 텃밭화는 ,
1억6백6십만 kg의 이산화 탄소 삭감이 가능 합니다 .
지구 온난화 방지 !
도시 농업의 활성화 !
여러분들이 찍는 작은 녹색 한 점은 미래를 위한 첫 걸음 입니다 .
7월 27일-29일 출장이라서 포스팅 할수 있을지 ,, 걱정 입니다만,
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