2011년 4월 10일
[전병헌의 365일 텃밭 칼럼- 카페오레와 카페라테]
사이버 도시,농업인 연구회 회원 여러분 안녕 하세요.
가까운 나라에서 우유를 마시고 40여명이 식중독 , 그리고 영유아 3명이 사망 한
사고가 ,,,
아니 , 사건이 되겠죠 .
안전 , 안심을 전하는 농 수산업은 미래 산업으로 충분한 경쟁력을 확보 할수 있다고
생각하며 ,
앞으로도 새로운 농업상을 정립 해나가고자 합니다 .
우유를 프랑스 말로는 [ 레 ] , 이탈리아 말로는 [ 라테 ] 라고 합니다 .
커피에 우유를 넣는 것이 같기 때문에 ,
카페오레 와 카페라테 는 같지 않을까 생각 하시면 , 사실은 그렇지 않습니다 .
먼저 카페오레는 진한 레규라 커피에 같은 양의 우유를 섞은 것 입니다 .
카페라테는 ,
엑스프렛소에 거품을 낸 우유를 섞은 것 이니 ,
카페오레 와 카페라테는 닮은 것 같지만 , 전혀 다른 것 입니다 .
그리고 이탈리아 사람은 ,
카페랏테 라고 발음 합니다만 ,
일본 에서는 모나나가 유업이 카페랏테를 상표 등록 하였기 때문에 ,
상표권을 침해 하지 않기 위해 일본 에서는 카페라테가 되었읍니다 .
정보 와 지식은 정확 하였을 때만이 가치를 가지게 됩니다 .
프로로서 일을 하는 이상은 ,
정확한 정보 와 지식을 쌓아 가도록 하여야 합니다 .
베란다 와 발코니 도 명확하게 다릅니다 .
의외의 일상의 것을 모를 때가 있는 것 입니다 .
어떠한 것에도 흥미와 관심을 가지고 일에 대한 지식에 욕심을 ,,,
오늘 하루도 열심히 화 이 팅 - -
650만 가구의 베란다 텃밭을 통해 작은 행복을 나누고자 합니다 !
베란다 채소밭에서 적 상추 수경재배를 해오며 ,
오랜 만에 제대로 색깔이 나온 것 같습니다 .
항상 , 하우스 재배 농가들을 보면서 제일 갖고 싶은 것이 하우스 입니다 .
2-3평 하우스만 있으면 지금 보다 더 실하고 좋은 채소를 수확 할수 있을텐데 ,,,
베란다 채소밭 이웃 여러분 ,
여러분 들이 베란다 채소밭에서 수확 하시는 채소들이
비닐 하우스 에서 똑같은 환경으로 키우시면 지금보다 몇배 더 실한 채소
수확이 가능 합니다.
여러분들은 , 지금 훌륭한 농부가 되었읍니다 .
여러 불리한 조건 하에서도 가족들을 생각하는 마음으로 열심히 재배한
베란다 채소는 , 그 어느 것과 가치를 비교 할수 없으며 살수도 없다고 생각 합니다 .
다들 자신감을 가지시고 ,
안전 ,안심을 이웃들과도 나누시길 바랍니다 .
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